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Pakarina
Desde hace un año atrás, surge la idea de trabajar sobre la base de una necesidad básica como es la alimentación libre de gluten, que sea rica, variada, sin segregación por aspecto o sabor, 100% artesanal y al alcance del bolsillo. Hemos ido creciendo poco a poco alcanzando objetivos puntuales, como es la Certificación en Manipulación de Alimentos Libres de Gluten entregada por INTA en diciembre de 2018, y vamos por más para obtener la formalización de emprendimiento familiar como meta 2019.
Nos identificamos con la información ancestral Quechua y la idea de regresar al origen, por lo que Pakarina es un “Importante renacimiento en armonía y respeto con la tierra, agradeciendo la existencia para ser feliz” Pakarina entrega productos libres de gluten y sellos en las ciudades de La Serena y Coquimbo, y pueden contactarnos de variadas maneras buscándonos en redes sociales, correo electrónico y/o WhatsApp. Dentro de la propuesta en Pakarina trabajamos con 3 líneas de producción, que son:
Yogurt Griego Artesanal con y sin lactosa
Al hacer tu pedido adicionamos el valor del envase por una única vez ($500.-), ya que la idea es reutilizar el frasco en las siguientes compras a medida que cada consumidor lo requiera evitando generar más desechos. Utilizamos envases de vidrio para así ofrecer una mejor presentación y conservación de nuestro producto. Y tenemos incorporado dentro de nuestras buenas prácticas de manufactura transportar los envases de TetraPack a puntos limpios de reciclaje de manera ordenada y periódica.
Mezclas de Harinas, de elaboración propia y 100% artesanal, ofrecemos en envase reciclado
Repostería a pedido, donde destacan suaves y esponjosos queques, muffins y brownies, así como también tortas, panqueques, galletas y waffles.
Utilizamos bolsas de papel para nuestras entregas y separamos la materia orgánica de la producción de repostería para convertirla en compost como proyecto particular de huerto urbano.
Todas nuestras materias primas son certificadas libres de gluten, buscamos el menor impacto ambiental en nuestras líneas de producción utilizando timbres en vez del proceso de impresión en nuestras bolsas de papel, nos hacemos cargo de nuestros desechos como el TetraPack llevándolos a puntos de reciclaje y separando los desechos orgánicos de la elaboración de repostería
Actualmente nuestra forma de venta es a pedido utilizando las vías de contacto anteriormente mencionadas, no poseemos página web.